Špagety s omáčkou z červenej repy
Špagety s omáčkou z červenej repy a vlašských orechov sú netradičným, avšak veľmi jednoduchým, chutným a zdravým variantom pokrmu z kategórie „rýchlovky“. Vlašské orechy dodajú omáčke krémovú konzistenciu a plnú chuť.
Postup přípravy
-
Červenú repu nakrájame na kocky a dáme do hrnca s vodou. Vody nedávame veľa, iba toľko, aby repa bola tesne pod hladinou. Osolíme a varíme 15-20 minút, kým repa nezmäkne. Ideálne je použiť malý vysoký hrniec, v ktorom repa po uvarení pôjde dobre rozmixovať tyčovým mixérom.
-
Medzitým dáme variť vodu na špagety. Špagety vložíme do vriacej osolenej vody a necháme uvariť štandardným spôsobom.
-
V mixéri si pomelieme vlašské orechy a pridáme ich do hrnca s rozmixovanou repou. Za stáleho miešania zmes chvíľu varíme, kým nezíska krémovú konzistenciu. Na konci pridáme na kocky nakrájané tofu alebo tempeh. Špagety s omáčkou servírujeme na tanier a podľa chuti posypeme sušeným lahôdkovým droždím.
Makronutrienty
15%
68%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 030 kJ | 1 957 kJ |
| Kalorická hodnota | 246 kcal | 468 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
36,2 g
3,55 g |
68,7 g
6,74 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,62 SVJ | 6,87 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,22 g
1,08 g |
15,6 g
2,06 g |
| Bílkoviny | 9,12 g | 17,3 g |
| Sůl | 0,126 g | 0,239 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
