Tvarohový koláč low carb - cheesecake
Zaručene skvelý a rýchly nízkosacharidový dezert pre každého stravníka - ocenia ho aj tí, ktorí sa nestravujú low carb. Náplň je mäkká a krémová. Výborný na pohostenie, ale oceníte ho na desiatu či na raňajky. A dobrá správa - má super makrá a okrem iného veľa bielkovín - 13g / 1ks. Koláč je upečený z kvalitných základných surovín. Môžete ho doplniť čerstvým ovocím. Moja forma - priemer 22 cm.
Postup přípravy
-
Korpus - do mixéra dáme všetky suroviny a krátko premixujeme, aby vzniklo homogénne cesto - je to skôr niečo ako posýpka. Vlhkou rukou natlačíme do vymazanej formy alebo formy vystlanej papierom na pečenie. Dáme predpiecť - 160 °C cca 15 minút. Vyberieme z rúry, na predpečený korpus hneď nalejeme tvarohovú náplň a pečieme ďalších 40 min. Následne rúru vypneme, na chvíľku otvoríme, aby vyšlo teplo - koláč necháme v teplej, vypnutej a zatvorenej rúre ďalších aspoň 30 minút dôjsť - týmto zaistíme, že tvarohová náplň nepopraská.
-
Tvarohová náplň - všetky suroviny umixujeme krátko v mixéri - nezabudnite pridať aj bielok, ktorý zostal z korpusu. Nemixujeme zbytočne dlho, aby sa do náplne nedostalo veľa vzduchu. Po naliatí na korpus poklepte zľahka formou o dosku stola, aby z cesta unikli prípadné vzduchové bublinky.
Makronutrienty
48%
21%
31%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 881 kJ | 1 095 kJ |
| Kalorická hodnota | 210 kcal | 262 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,17 g
3,94 g |
8,91 g
4,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,717 SVJ | 0,891 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16,1 g
6,3 g |
20 g
7,84 g |
| Bílkoviny | 10,5 g | 13,1 g |
| Sůl | 0,204 g | 0,254 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
