ZAPEČENÁ MASLOVÁ TEKVICA S ČIERNOU ŠOŠOVICOU
Obsahuje 22g bielkovín na 100g suroviny - čo je porovnateľné množstvo, aké nájdeme v mäse :).
Postup přípravy
-
Tekvicu maslovku pozdĺžne rozpoltíme a za pomoci lyžice vydlabeme. Vnútro nožom zľahka "narežeme" (nie však naskrz) a potrieme lyžicou masla ghí. Tekvicu položíme na pečiaci plech a dáme približne na 40 minút do rúry na 190 °C piecť.
-
Medzitým si pripravíme čiernu šošovicu. Najprv na dvoch lyžiciach oleja opražíme jednu cibuľu a po chvíli pridáme 4 stopky stopkového zeleru. Potom prisypeme prepláchnutú čiernu šošovicu, osolíme a okoreníme, zalejeme vodou a varíme domäkka.
-
Akonáhle je tekvica v rúre mäkká, naplníme ju uvarenou šošovicou a 10 minút zapečieme. Pridáme trošku čerstvej zeleniny a podávame
Makronutrienty
20%
66%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 329 kJ | 1 634 kJ |
| Kalorická hodnota | 78,5 kcal | 391 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,6 g
1,89 g |
52,8 g
9,42 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,06 SVJ | 5,28 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,29 g
0,951 g |
16,4 g
4,73 g |
| Bílkoviny | 2,17 g | 10,8 g |
| Sůl | 0,615 g | 3,06 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
