Čínské sladkokyselé pikantní špízky - bez lepku, mléka i vajec

0 hodnocení

Tip na večeři nejen pro přátele ala čínská restaurace. Bez lepku, mléka i vajec.

Sušeného ovoce, sójová omáčka - TO PROSTĚ VŠEM MOC CHUTNÁ!

S jasmínovou nebo BASMATI rýží je tohle LEHKÉ jídlo TOP.

Postup přípravy

Maso omyjeme osušíme, nakrájíme na kostky cca 3 x 3cm. Cibulky omyjeme, oloupeme, nakrájíme na délku cca 4 cm i čerstvé zelené části. Meruňky spaříme a necháme okapat.
Do mísy vlijeme víno, sójovku, olej, směs osolíme a opepříme podle chuti, přidáme chilli vločky nebo nasekanou feferonku. Marinádu prošleháme a vložíme do ní maso, cibulky i sušené meruňky. Necháme 2 hodiny marinovat.
Po marinování maso, cibulky a sušené meruňky navlékáme na dřevěné špízy. Vkládáme na horký gril, lépe grilujeme na grilovací pánvi nebo grilovacím tácku , ze všech stran. Ke konci grilování podlijeme na gril. tácku marinádou a cca 3 lžícemi vody, aby zůstalo maso šťavnaté. Stále hlídáme kolem špejle, propečenost, můžeme ochutnat. Pokud chcete mít jistotu, nechte špízy dotáhnout v zapékací misce i s výpekem v troubě pod grilem na 210 stupňů cca 5 minut.
Špízky necháme 2 minuty odležet a podáváme s jasmínovou rýží nebo rýžovými nudlemi nebo bílou kaiserkou apod...

Radčiny kuchařky bez lepku se spoustou rad a receptů bez mléka a vajec.

tuky
23%

sacharidy
35%

bílkoviny
42%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	634 kJ	2 057 kJ
Kalorická hodnota	151 kcal	492 kcal
Sacharidy z toho cukry	10 g 4,71 g	32,6 g 15,3 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1 SVJ	3,26 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	6,38 g 1,24 g	20,7 g 4,01 g
Bílkoviny	11,9 g	38,7 g
Sůl	0,9 g	2,92 g

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)