Coleslaw se celerem
V létě chutnají hlavně saláty a tento je ideální ke grilovanému kuřátku
Postup přípravy
-
Zelí nakrájíme na tenké nudličky, šalotku na pásky, mrkev nastrouháme na jemných očkách, kdo má raději větší, může i tak, řapíkatý celer nakrájíme na kousky, všechno dáme do mísy a promícháme. Do vyšší nádoby, já používám zavařovací sklenici, dáme vejce, citronovou šťávu, sůl, cukr, hořčici a ponorným mixérem rozmixujeme, během mixování přiléváme olej do zhustnutí majonézy. Majonézu zamícháme do zelné směsi, přidáme podle chuti jogurt, případně černý pepř a necháme v chladu odstát.
-
Dobře vychladit
Makronutrienty
tuky
60%
60%
sacharidy
30%
30%
bílkoviny
11%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 542 kJ | 1 394 kJ |
| Kalorická hodnota | 130 kcal | 333 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,73 g
1,42 g |
14,7 g
3,65 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,573 SVJ | 1,47 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,5 g
2,37 g |
29,7 g
6,1 g |
| Bílkoviny | 2,08 g | 5,36 g |
| Sůl | 0,661 g | 1,7 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
