Cuketové rezance s kešu-avokádovou omáčkou
Cuketové rezance som si v poslednom čase strašne obľúbila! Už som ich skúšala skôr v čisto surovej forme, ale neuchvátilo ma to natoľko, aby som si ich urobila znova. Nedávno som im dala znova šancu a orestovala ich na panvici, urobila k nim omáčku a bola to taká dobrota, že si ich teraz robím pravidelne. Postup je veľmi jednoduchý!
Postup přípravy
-
Cuketu umyjeme a odrežeme oba konce. Ja nevlastním špiralizér, takže robím rezance ručne škrabkou na zeleninu. Ak sú príliš široké, rozpolím ich ešte nožom. Rezance "škrabte", kým neprídete k strednej časti so semienkami.
-
Omáčku vytvoríte jednoducho rozmixovaním všetkých uvedených surovín dohromady. Ak je omáčka príliš hustá, prilejte trošku mlieka. Dochucujte postupne soľou a korením, prípadne pridajte cesnak, ak chcete omáčku výraznejšiu.
-
Dáme si rozohriať panvicu a na oleji restujeme rezance 3 – 5 minút, dochutíme soľou, korením a čili papričkou.
-
Podávajte s jemne prehriatou omáčkou.
Makronutrienty
39%
39%
22%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 293 kJ | 1 393 kJ |
| Kalorická hodnota | 69,9 kcal | 333 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,09 g
0,417 g |
24,2 g
1,98 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,509 SVJ | 2,42 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,15 g
1,16 g |
24,5 g
5,51 g |
| Bílkoviny | 2,89 g | 13,8 g |
| Sůl | 0,214 g | 1,02 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
