Zdravější a chutnější varianta ne příliš zdravé, ale o to oblíbenější dětské pochoutky:)
Základem pro dobrou nutelu má být ořechové máslo. Tento recept jsem zkoušela v různých variacích - lze použít jakékoliv ořechové máslo, také z jiného druhu ořechů či jejich směsí - včetně arašídového másla. Já mám nejraději ta s kousky oříšků.
Domácí nutela je výborná na pečivo nebo s ní lze například slepovat cukroví.
Postup přípravy
-
Do mísy vložíme ořechové máslo a spustíme mixér na pomalý chod. Pomalu přidávám kakao, proteinový prášek, kondenzované mléko a rozpuštěnou čokoládu. Převařenou vodu přidáváme pouze tehdy, pokud je směs příliš tuhá - většinou za to může proteinový prášek. Snažím se tomu vyhnout, směs pak tak dlouho nevydrží. Prášek je lepší přidávat postupně, abyste dosáhli ideální konzistence. Pokud nemáte, nutelu lze připravit i bez proteinového prášku. Jen musíte počítat s tím, že se vám změní nutriční hodnoty. Proteinový prášek přidá do domácí nutely trochu bílkovin a také pomůže k mazlavější textuře. Směs vyšleháme do hladkého krému.
-
Pokud budete uchovávat v chladničce, vydrží i několik týdnů. V praxi se to ale moc často nestává:)
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
37%
44%
20%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 435 kJ | 441 kJ |
| Kalorická hodnota | 343 kcal | 105 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
33,5 g
28,8 g |
10,3 g
8,85 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,35 SVJ | 1,03 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
28,1 g
7,94 g |
8,63 g
2,44 g |
| Bílkoviny | 15 g | 4,6 g |
| Sůl | 0,294 g | 0,09 g |
Alergeny
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
|---|---|
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
