Veľmi dobrý nízkosacharidový obed...šampiňónová omáčka je skvelá, hliva by bola ešte lepšia...
Postup přípravy
-
Mäso si okoreníme, orestujeme na ghí a dáme do tlakového hrnca, pridáme korenie a trochu podlejeme. Dusíme asi 1 hodinu. Vypneme a necháme dôjsť.
-
Medzitým si šampiňóny nakrájame na silnejšie plátky či šestiny. Cibuľu nakrájame nadrobno. Na ghí restujeme cibuľu, pridáme šampiňóny, osolíme, okoreníme, zľahka podlejeme a dusíme asi 15 minút.
-
Šťavu s cibuľou si rozmixujeme - zahustí nám to. Nakoniec prilejeme smotanu, lyžicu horčice, necháme prejsť varom a hotovo.
-
Suroviny na knedlík si dobre zmiešame v hrnčeku, dáme do MV na 2 minúty. Hotové opatrne vyklopíme a nakrájame.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
tuky
47%
47%
sacharidy
12%
12%
bílkoviny
41%
41%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 674 kJ | 2 168 kJ |
| Kalorická hodnota | 161 kcal | 518 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,05 g
1,06 g |
9,79 g
3,42 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,305 SVJ | 0,979 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,3 g
4,35 g |
39,6 g
14 g |
| Bílkoviny | 10,7 g | 34,4 g |
| Sůl | 7,84 g | 25,2 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
