Extra ordinárny, ultra čokoládový koláč s malinami a malinovo - citrónovo - kokosovou glazúúúrou
Dezert pre zarytých milovníkov čokolády so sviežim podtónom malín. Myslím, že Sacher nie je taký dobrý :-D Viem, rúham sa Sacheru, ale môžeme dať hlasovať, a dajte vedieť, ako to vidíte :-)
Postup přípravy
-
Najskôr si dáme do malého kastrólika rozpustiť tabuľku celú (áno celú), 85% čokolády v troške mlieka. Na hustejšiu kašu. A necháme chladnúť..
-
Suroviny okrem múky vyšľaháme metličkou dohladka a do rozpustenia cukru. Pridáme múku a prášok do pečiva, premiešame na hladké a už teraz dobré cesto a na záver vmiešame vychladnutú čoko kašičku z kastrólika.
-
Cesto nalejeme na vymastený a vysypaný plech a pečieme v predhriatej rúre na 200°C, kým špajdľa nie je ako slovo, viete koho :-) Keď je buchtička upečená, necháme ju vychladnúť a medzitým si nachystáme glazúúúru.
-
Glazúra: Marmeládu, 3 PL práškového cukru, 1 PL citrónovej šťavy, trochu vody. Vymiešame metličkou hustú kašičku. Tou potrieme buchtičku a všetko zľahka poprášime kokosom. Vynikajúca vláčna a sviežo-čokoládová chuť... Asi teradžaulová, ale čo, občas si treba dopriať, no nie? :-D
Makronutrienty
14%
78%
8%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 260 kJ | 1 292 kJ |
| Kalorická hodnota | 301 kcal | 309 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
51,2 g
17 g |
52,5 g
17,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 5,12 SVJ | 5,25 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,82 g
2,19 g |
9,05 g
2,25 g |
| Bílkoviny | 5,25 g | 5,38 g |
| Sůl | 0,373 g | 0,383 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
