Hliva s krúpkami a šalátom z cvikle a zeleru :-)
Postup přípravy
-
Šalát: zeler aj cviklu nakrájame na pásiky, cibuľku mladú na kolieska. Najprv opečieme zeler, stačí chvíľa, dáme do misy, potom cviklu aj s tymiánom, pridáme k zeleru, vmiešame cibuľku a môžeme podávať. Nabudúce urobím za "surova".
-
Cibuľu očistíme, prekrojíme na polovicu a nakrájame na plátky, dáme opiecť do hlbokej panvice. Pridáme umytú, očistenú a nakrájanú hlivu, chvíľu podusíme spolu, pridáme curry a garam masalu, prisypeme prepláchnuté krúpky, premiešame a zalejeme prevarenou vodou, na strednom stupni dusíme, občas premiešame.
-
Krúpky majú byť al dente (alebo ako máte radi), keď už sú, dochutíme soľou, odstavíme, vsypeme jednu aj druhú vňať, premiešame a môžeme podávať. Pri všetkej skromnosti musím povedať, že sa mi to veľmi vydarilo.
Makronutrienty
10%
77%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 389 kJ | 2 457 kJ |
| Kalorická hodnota | 93 kcal | 587 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
16,6 g
2,78 g |
105 g
17,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,66 SVJ | 10,5 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,1 g
0,208 g |
13,3 g
1,31 g |
| Bílkoviny | 2,88 g | 18,2 g |
| Sůl | 0,285 g | 1,8 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
