Hubový guláš
Pri klasickom mäsovom guláši sa pri sporáku zaseknete na pár hodín, ale na tento hubový Vám bude stačiť len jedna. Čím viac druhov húb doň dáte, tým bude guláš lepší.
Postup přípravy
-
Na oleji si speníme najemno pokrájanú cibuľu. Keď zozlatne, prisypeme sladkú papriku, pálivú papriku, rímsku rascu a koriander.
-
Následne prisypeme očistené a nakrájané huby, premiešame ich v korení a poprášime múkou. Zalejeme zeleninovým vývarom, osolíme, okoreníme, pridáme majorán a varíme asi hodinu na miernom plameni.
-
K hotovému gulášu prikusujeme chlebík.
Makronutrienty
tuky
22%
22%
sacharidy
54%
54%
bílkoviny
24%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 116 kJ | 615 kJ |
| Kalorická hodnota | 27,8 kcal | 147 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,97 g
0,748 g |
15,7 g
3,96 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,297 SVJ | 1,57 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,22 g
0,106 g |
6,44 g
0,558 g |
| Bílkoviny | 1,3 g | 6,88 g |
| Sůl | 0,816 g | 4,32 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
