Luxusné a vzácne lowcarb jedlo, ďakujeme Viere Husákovej za recept :)
Postup přípravy
-
Pečeň očistím a nakrájam na plátky, na suchej panvici rozpustím slaninu, osmažím na nej cibuľu, pridám pečeň a prudko opečiem. Okorením, posypem rozmarínom, pridám pretlak a zarestujem. Podlejem vínom a nechám vyvariť, podlejem vodou alebo vývarom a podusím 10-15 minút, osolím a šťavu zredukujem, zjemním plátkom masla.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
tuky
35%
35%
sacharidy
13%
13%
bílkoviny
52%
52%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 641 kJ | 2 249 kJ |
| Kalorická hodnota | 153 kcal | 538 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,24 g
0,6 g |
11,4 g
2,11 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,324 SVJ | 1,14 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,95 g
4,25 g |
31,4 g
14,9 g |
| Bílkoviny | 13,2 g | 46,2 g |
| Sůl | 0,82 g | 2,88 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
