Kari karbanátky z červenej šošovice
Kari + šošovka = ideálna a jednoduchá kombinácia.
Postup přípravy
-
Červenú šošovicu 10-12 minút varíme vo vode (zmäkne, zožltne) a scedíme. Stonkový zeler nasekáme na malé kocky, mrkvu nastrúhame nahrubo, cesnak prelisujeme a prudko orestujeme zeleninu na panvici s trochou olivového oleja.
-
Polovicu šošovice rozmixujeme na kašu (mixérom alebo cez sito) a potom všetku šošovicu zmiešame s opečenou zeleninou, kari, najemno nasekanou petržlenovou vňaťou, citrónovou kôrou (nie je nutná), osolíme a okoreníme. Do zmesi postupne prisypávame strúhanku, kým nemáme tvarovateľné cesto.
-
Z hmoty vytvarujeme karbanátky (cca 8), obalíme v strúhanke a opečieme na troche olivového oleja na miernom plameni päť minút z každej strany. Podávame so zemiakmi (varenými či ochutenými grilovanými) alebo s pečivom. Tieto karbanátky sú mäkšie a drobivé, ale chuťovo vynikajúce.
Makronutrienty
8%
71%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 515 kJ | 348 kJ |
| Kalorická hodnota | 123 kcal | 83,1 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20,8 g
1,64 g |
14,1 g
1,11 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,08 SVJ | 1,41 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,38 g
0,4 g |
1,6 g
0,27 g |
| Bílkoviny | 6,18 g | 4,17 g |
| Sůl | 0,732 g | 0,494 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
