Koláče s tvarohom, makom, lekvárom a posýpkou
Je tu víkend a ja sa hlásim opäť s novým receptom. Tentoraz sú to bezlepkové koláče s trojitou plnkou a s posýpkou. Spríjemnite si s nimi víkend aj Vy
Postup přípravy
-
rozpustíme si droždie v 150ml vlažnej vody pridáme k nemu olej, cukor, soľ, múku a xantánovú gumu a dôkladne prepracujeme cesto
-
cesto necháme kysnúť prikryté utierkou na teplom mieste 30 minút keď cesto vykysne, vytvarujeme z neho na plech vystlaný papierom na pečenie rovnako veľké guľôčky
-
takto necháme ešte 20 minút kysnúť na teplom mieste vykysnuté guľôčky potom roztlačíme uprostred hrnčekom (vznikne tak jamka, ktorú budeme plniť)
-
tofu nakrájame na kocky a spolu s ďalšími surovinami dôkladne rozmixujeme na hladký krém
-
mak dáme do kastrólika spolu so všetkými ďalšími surovinami a necháme zvariť na hustejšiu konzistenciu
-
všetky ingrediencie dáme do misy a rukami vypracujeme sypkú posýpku
-
roztlačené guľôčky na plechu plníme jednotlivými plnkami podľa chuti (ja som na plnenie použila cukrárske zdobiace vrecko a každý koláčik tak naplnila všetkými druhmi plniek)
-
na záver koláčiky posypeme posýpkou
-
pečieme v rúre predhriatej na 200°C 15-20 minút (je fajn v rúre pri pečení nechať nádobu s vodou - cesto bude vláčnejšie)
Makronutrienty
15%
77%
8%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 036 kJ | 1 654 kJ |
| Kalorická hodnota | 248 kcal | 395 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
40 g
17,6 g |
63,9 g
28,1 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4 SVJ | 6,39 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,89 g
4,46 g |
12,6 g
7,13 g |
| Bílkoviny | 4,31 g | 6,88 g |
| Sůl | 0,155 g | 0,248 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
