KRÉMOVÁ HRÁŠKOVÁ POLÉVKA
K domácímu chlebu, na který recept jsem vám sem hodila včera, patří i dobrá polévka. My jsme usoudili, že k cuketě bude výborně pasovat hrášek - a tak vznikla tato super krémová hrášková polévka - provoněná čerstvou bazalkou a citronovou šťávou. K jejímu vaření nám posloužil skvělý MioMat @miomatsk který nám jinak perfektně funguje už přes dva roky (doufám, že to nezakřiknu, ale stejně si ji můžete udělat pomocí ponorného mixéru i v klasickém hrnci.
Postup přípravy
-
Cibuli spolu s batátem očistíme a nakrájíme nadrobno. Hrášek předtím, než ho dáme do MioMatu, musíme nechat částečně rozmrazit.
-
Všechny uvedené ingredience vložíme do MioMatu, zalijeme vodou a spustíme polévkový režim. Pro zachování všech potřebných výživných látek můžeme ale olej do polévky přidat až po jejím uvaření.
-
Při klasickém vaření zeleninu nejprve orestujeme na oleji, zalijeme ji vodou, polévku ochutíme, a když je zelenina uvařená, vrhneme se na mixování.
Makronutrienty
8%
74%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 445 kJ | 1 634 kJ |
| Kalorická hodnota | 106 kcal | 390 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
16,5 g
3,45 g |
60,5 g
12,7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,65 SVJ | 6,05 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,86 g
0,355 g |
6,83 g
1,31 g |
| Bílkoviny | 4 g | 14,7 g |
| Sůl | 0,824 g | 3,03 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
