Mandlový beránek
Velikonoční beránek, který vás překvapí.
Postup přípravy
-
Mozzarellu rozmixujeme v sekáčku, přidáme vejce, sladidlo, mandlovou mouku a ostatní suroviny. Jen prášek do pečiva přisypeme až nakonec. Mixujeme do té doby, než máme hustější těsto.
-
Protože forma na beránka má záhyby, tak těsto musí být hutnější, aby nám šel dobře vyklopit. Formu pečlivě vytřeme máslem nebo olejem a vysypeme kokosem. Těsto do formy opatrně rovnoměrně navrstvíme. Pečeme na 170 °C cca 20 - 30 minut.
-
Pokud máte keramickou formu na beránka jako já i se zadní stranou, tak zkontrolujte, zda je beránek po 30 minutách hotový. Já jsem ještě dopékala dalších 10 minut po odstranění vrchní části formy.
-
Po ochutnání mě beránek překvapil krásnou vanilkovou vůní a příjemnou vlhkou ale pevnou strukturou, která se nedrolí. Tak držím palce, ať se podaří. Více velikonočních receptů najdete na mém webu, včetně Velikonoční kuchařky.
Makronutrienty
50%
28%
22%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 482 kJ | 1 693 kJ |
| Kalorická hodnota | 354 kcal | 405 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
16 g
2,27 g |
18,3 g
2,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,6 SVJ | 1,83 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
28,3 g
10,1 g |
32,3 g
11,6 g |
| Bílkoviny | 12,7 g | 14,5 g |
| Sůl | 0,917 g | 1,05 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
