Míchaný salát s mungo fazolkami
Tento salát je výborný jako oběd nebo večeře, protože dokáže zasytit, ale nebudete mít pocit těžkosti.
Postup přípravy
-
Zatímco se vaří mungo fazolky, chystáme zbylou zeleninu a dáme vařit i vajíčka natvrdo.
-
Rozinky a mandle na chvíli namočíme do vody a mrkev, kapii a celer nakrájíme na drobné kousky.
-
Zeleninu vložíme do mísy, přidáme na kostičky nakrájený sýr a rozinky a mandle opláchneme a přidáme do mísy.
-
Uvařené mungo fazolky scedíme, propláchneme studenou vodou a přidáme do mísy.
-
Med, olej, sůl a koření smícháme v misce, zalijeme salát a dobře promícháme.
-
Uvařená vejce nakrájíme a ozdobíme jimi jednotlivé porce salátu.
Makronutrienty
tuky
29%
29%
sacharidy
46%
46%
bílkoviny
25%
25%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 081 kJ | 2 580 kJ |
| Kalorická hodnota | 258 kcal | 617 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
22,5 g
1,96 g |
53,6 g
4,68 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,25 SVJ | 5,36 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14 g
3,79 g |
33,4 g
9,04 g |
| Bílkoviny | 12,4 g | 29,6 g |
| Sůl | 0,49 g | 1,17 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
