Pohankové slané semínkové krekry - bez lepku, mléka, vajec, sóji
Krekry už jsem Vám sem dávala sice několikrát, ale tuhle rychlovku ze zbytků našeh špajzu určitě oceníte, opět třeba na výle do baťůžků nebo k letním salátů sladkým i slaným.
Postup přípravy
-
Všechno suché promícháme v míse, přilijeme horkou vodu s olejem a sirupem, promícháme, necháme 15 minut odstát (směs ztuhne).
-
Vlhkou rukou těsto rozprostírám na velký plech vyložený pečícím papírem, uhladím (výška cca 5 a méně milimetrů), nařežu na obdélníčky.
-
Peču na 180°C 30 minut, pak troubu odvětrám a přepnu ze statického tepla na horký vzduch na 160°C cca 25-30 minut. Po upečení by měly být krekry zlaté a křupavé, což uprostřed bývá problém... Plát upečeného těsta přendám na mřížku - aby nevlhnul od podložky a necháme dosušit. Odlamuji jednotlivé kousky.
-
Možnosti dochucení těsta e spousta...: uzená paprika, chilli vločky, sušená zelenina -rajčata, kari směs koření - pak vyměnit část slunečnice třeba za sezam, lahůdkové droždí bez lepku - chuť sýra.
Makronutrienty
28%
55%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 930 kJ | 307 kJ |
| Kalorická hodnota | 222 kcal | 73,4 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
23,6 g
0,685 g |
7,79 g
0,226 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,36 SVJ | 0,779 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,2 g
1,43 g |
4,04 g
0,472 g |
| Bílkoviny | 7,16 g | 2,36 g |
| Sůl | 1,08 g | 0,357 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
