Ani bezlepkové kysnuté cesto nie je problém - tieto koláče sa vám určite podaria a sú veľmi dobré. Plnku som dala makovú a lekvár z jabĺk.
Postup přípravy
-
Najprv makovú plnku: v mlieku povaríme mletý mak, dosladíme, pridáme škoricu a hrozienka.
-
Vo vlažnom mlieku necháme vzísť droždie. Pripravíme si všetky sypké suroviny. Do nich primiešame droždie, olej a vajce. Vypracujeme vláčne cesto a hneď si ho rozdelíme na polovicu, štvrtinu, osminu...celkom 16 kúskov.
-
Z kúskov si urobíme v dlani guličku, tú vytvarujeme do plochého koláčika, pokladáme na plech. Pohárikom si vytlačíme stred, naplníme plnkou, ozdobíme mandľami. Pečieme asi 20 min/200°C do zlatista.
-
Po upečení ešte horúce na plechu kropíme roztopeným maslom s rumom :).
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
29%
59%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 335 kJ | 947 kJ |
| Kalorická hodnota | 319 kcal | 226 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
34,6 g
8,84 g |
24,5 g
6,27 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,46 SVJ | 2,45 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
17 g
2,16 g |
12,1 g
1,53 g |
| Bílkoviny | 7,06 g | 5,01 g |
| Sůl | 0,451 g | 0,32 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
