Raw šalát s bulgurom, cícerom, rukolou a paradajkami
Tak som konečne skúsila raw šalátik. Prekvapila ma chuť surového bulguru. Vyskúšajte.
Postup přípravy
-
Cícer necháme zľahka naklíčiť. Bulgur namočíme cez noc. Vodu z bulguru zlejeme a prepláchneme. (Len je nutné časovo zladiť s klíčením cíceru, to trvá cca 2 dni).
-
Paradajky rozkrájame na polovice, rukolu na menšie kúsky. Všetky suroviny zmiešame v miske dohromady. Prípadne dochuťte podľa vlastných predstáv.
Makronutrienty
tuky
6%
6%
sacharidy
77%
77%
bílkoviny
17%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 689 kJ | 2 118 kJ |
| Kalorická hodnota | 165 kcal | 506 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
31,7 g
0,471 g |
97,5 g
1,45 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,17 SVJ | 9,75 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,38 g
0,413 g |
7,32 g
1,27 g |
| Bílkoviny | 7,12 g | 21,9 g |
| Sůl | 0,308 g | 0,948 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
