Výborné nízkosacharidové a keto slané koláčiky. Sú trochu plnené čerstvým syrom a orechmi – ak vám budú chutiť, môžete dávku plnky aj zdvojnásobiť. Ozdobia slávnostný stôl, ale budú aj výbornou low carb desiatou na výlet alebo do školy.
Postup přípravy
-
Mák, psyllium, soľ a prášok do pečiva rozmixujem na múku. Mixujem v dvoch dávkach, aby bola múka skutočne jemná – koláče sú inak hrudkovaté a nie je taká príjemná textúra. Rozmixované suché suroviny zmiešam s vajcom a tvarohom. Dobre prehnetiem a nechám chvíľku odležať, aby psyllium nasiaklo prebytočnú vlhkosť. Soľ volím podľa plnky – napríklad niva je dosť slaná, tak do cesta pokojne aj trochu ubrať – podľa chuti.
-
Nivu vymiešam s roztlačeným cesnakom, Paloučkom (alebo iným čerstvým syrom – Lučina, Žervé..) a lyžicou zakysanky. Podľa chuti môžem okoreniť. Bochníčky sa dajú upiecť aj bez plnky, samotné sú veľmi dobré. Skúste pol na pol :)
-
Z cesta tvorím guľôčky o veľkosti vlašského orecha. Doprostred vytlačím palcom jamku, ktorú naplním trochou krému a pritlačím orechom. Koláčiky naskladám na papier na pečenie na plech a nechám piecť na 180 °C, kým nezružovejú a nejdú ľahko odlepiť. Potom posypem nastrúhaným syrom a ešte zapečiem.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
50%
18%
31%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 139 kJ | 349 kJ |
| Kalorická hodnota | 272 kcal | 83,4 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,73 g
2,28 g |
2,37 g
0,699 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,773 SVJ | 0,237 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
20,9 g
6,58 g |
6,42 g
2,02 g |
| Bílkoviny | 13,1 g | 4,03 g |
| Sůl | 2,14 g | 0,655 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
