Špenátové řezy s ricottou a lososem
inspirace: zdraverecepty.cz
Postup přípravy
-
Špenát necháme rozmrazit a vymačkáme z něj vodu. Přidáme žloutky, mouku, sůl, pepř, česnek a vmícháme sníh z bílků.
-
Směs rozprostřeme rovnoměrně na menší plech vyložený pečicím papírem a pečeme na 180°C asi 15-20 minut. Poté necháme vychladnout, sloupneme papír a nakrájíme na stejně široké pruhy.
-
Sýry (tvaroh, lučinu - dle možností či chuti, lze i libovolně kombinovat), smícháme spolu s drobně nasekanou cibulí, osolíme dle potřeby. Lososa či tresku nakrájíme na proužky.
-
Špenátové pruhy pomažeme střídavě sýrovo tvarohovou směsí, poklademe proužky lososa. Zbytkem krému pomažeme okraje a dáme vychladit.
-
Zdobíme bylinkami, rajčaty, paprikou. Náplň lze měnit (olivy, kukuřice, kapie...). inspirace: zdraverecepty.cz
Makronutrienty
33%
20%
47%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 424 kJ | 1 362 kJ |
| Kalorická hodnota | 101 kcal | 325 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,65 g
1,14 g |
11,7 g
3,67 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,365 SVJ | 1,17 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,12 g
4,02 g |
19,6 g
12,9 g |
| Bílkoviny | 8,6 g | 27,6 g |
| Sůl | 1,6 g | 5,15 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
