Tvarohová bábovka - LC

Laduš

5,0 3 hodnocení

1h
20 porcí
středně obtížné

Tato lowcarb bábovka je výborná a vláčná, skvělá snídaně či dezert ke kávě.

Postup přípravy

Celá vejce jsem se solí a erythritolem vyšlehala do pěny (cca 10 minut). Zašlehala jsem mléko, máslo a tvaroh. Pak jsem postupně po troškách zašlehala mouky smíchané s PDP a xanthanem. Vzniklo mi hustší těsto, které jsem rozdělila do dvou misek. Do jedné misky jsem zašlehala kakao, kávu a rum.
Obě těsta jsem pak střídavě navrstvila do formy na bábovku. Mám silikonovou, kterou není třeba vymazávat. Vložila jsem do předehřáté trouby a pekla jsem na 180 stupňů 50 minut. Po upečení jsem bábovku nechala ve formě vychladnout.

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Makronutrienty

tuky
51%

sacharidy
21%

bílkoviny
28%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	942 kJ	499 kJ
Kalorická hodnota	225 kcal	119 kcal
Sacharidy z toho cukry	7,44 g 2,82 g	3,95 g 1,49 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,744 SVJ	0,395 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	18,2 g 6,58 g	9,65 g 3,49 g
Bílkoviny	9,91 g	5,25 g
Sůl	0,403 g	0,214 g