Vajcia s dijonskou omáčkou a mrkvové knedle
Postup přípravy
-
Mrkvu nastrúhame najemno, vytlačíme vodu, pridáme nastrúhaný syr, pažítku, soľ a žĺtky. Premiešame. Nakoniec vmiešame tuhý sneh z bielkov. 4 mištičky vymažeme maslom a naplníme zmesou. Dáme do mikrovlnnej rúry na 7-10 minút na 750°C.
-
Maslo rozpustíme a pridáme horčicu, citrónovú šťavu, sladidlo, premiešame a pomaly prilievame smotanu za stáleho miešania, krátko povaríme. Uvaríme si natvrdo 3 vajcia.
Makronutrienty
tuky
49%
49%
sacharidy
14%
14%
bílkoviny
37%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 669 kJ | 2 475 kJ |
| Kalorická hodnota | 160 kcal | 592 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,39 g
2,39 g |
12,6 g
8,83 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,339 SVJ | 1,26 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,1 g
6,76 g |
44,8 g
25 g |
| Bílkoviny | 9,06 g | 33,5 g |
| Sůl | 1,02 g | 3,78 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
