Bravčové plátky po znojemsky
Chlapci sa dnes doslova pobili o to, kto dostane skôr pridané. Baštili ako bezodní, takže im určite chutilo. A to hlavne preto, že tradičné jedlá sú u nás doma veľmi obľúbené. Varím, pečiem a pripravujem jedlo s láskou, takže okrem tradičného jedla im chutí snáď všetko :)
Postup přípravy
-
Mäso naklepeme, z oboch strán osolíme, okoreníme a obalíme v hladkej múke. Prudko orestujeme z oboch strán na panvici na masti a odložíme na dno tlakového hrnca.
-
Vo výpeku necháme restovať cibuľu a pridáme slaninu. Keď všetko získa tmavohnedú farbu, zalejeme vývarom, premiešame a vlejeme do hrnca na mäso. Mäso by malo byť úplne ponorené, v prípade potreby prilejeme vodu. Pridáme soľ, korenie a sójovú omáčku, uzavrieme a varíme asi 45 minút.
-
Potom mäso vyberieme, do omáčky pridáme sterilizované uhorky a zahustíme zátrepkou z trochy vody a hladkej múky. Necháme ešte asi 10 minút prevariť, dochutíme, vrátime späť mäso a necháme prehriať.
Makronutrienty
57%
5%
38%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 711 kJ | 2 311 kJ |
| Kalorická hodnota | 170 kcal | 552 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,37 g
0,261 g |
4,44 g
0,847 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,137 SVJ | 0,444 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,2 g
5,26 g |
46,3 g
17,1 g |
| Bílkoviny | 9,57 g | 31,1 g |
| Sůl | 0,646 g | 2,1 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
