Bravčové roládky z krkovice a kyslá kapusta
Gute šmak:)
Postup přípravy
-
Mäso naklepať, osoliť, okoreniť a potrieť horčicou. Na to dať šunku, syr, uhorku, papriku, zvinúť a spojiť špáradlom.
-
Dať prudko zatiahnuť zo všetkých strán na masť a vložiť do pomalého hrnca na cibuľu, papriku, paradajkový pretlak a trochu vývaru. Pomaliť cca 3 hodinky na II. stupeň, alebo piecť v rúre.
-
Rolky potom vybrať a šťavu so zeleninou rozmixovať. Kyslá kapusta, domáca, podusená na opraženej cibuli na masti.
Makronutrienty
tuky
45%
45%
sacharidy
21%
21%
bílkoviny
33%
33%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 412 kJ | 3 010 kJ |
| Kalorická hodnota | 98,6 kcal | 719 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,43 g
2,98 g |
25 g
21,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,343 SVJ | 2,5 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,36 g
2,53 g |
53,7 g
18,4 g |
| Bílkoviny | 5,41 g | 39,5 g |
| Sůl | 0,64 g | 4,67 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
