Zemiakové knedlíky plnené sójovým mäsom

VegVeronika

0 hodnocení

1h:20m
24 kusů
středně obtížné

Postup přípravy

Sójový granulát 2x sparíte vo vriacej vode a potom 20 minút varíte v zel. vývare. Naložíte do korenia a necháte aspoň 1 hodinu v chladničke, ale najlepšie cez noc. Potom zmes orestujete spoločne s cibuľou nakrájanou na kocky a necháte vychladnúť.
Potom už je to klasika, cesto si rozdelíte na 24 kúskov, robíte placky a plníte. Varia sa zhruba 7 minút v osolenej vode. Kapusta: Poriadne ju vyžmýkate a orestujete si cibuľu, ku ktorej pridáte kapustu. Pridáte: soľ, korenie, rascu a trochu cukru. Restujete do zmäknutia.

VegVeronika

Web

Ahoj, jmenuji se Veronika a vítám Vás na svém blogu o rychlém a zdravém vaření. Jsem veganka a mé rozhodnutí bylo etické a zdravotní. Když se ohlédnu zpět, do doby kdy jsem byla všežravec, tak vidím své jídlo nudné a bez jakékoliv jiskry. Teď je to ale úplně jiné protože veganská strava je velice pestrá a plná různých možností. Ráda v jídle experimentuji a to byl důvod proč jsem si založila blog, abych se s Vámi mohla podělit o své recepty. Doufám že se Vám budou líbit a budou Vám chutnat.

Makronutrienty

tuky
2%

sacharidy
79%

bílkoviny
19%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	824 kJ	447 kJ
Kalorická hodnota	197 kcal	107 kcal
Sacharidy z toho cukry	39,1 g 1,53 g	21,3 g 0,833 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	3,91 SVJ	2,13 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	0,773 g 0,148 g	0,42 g 0,08 g
Bílkoviny	9,41 g	5,11 g
Sůl	0,961 g	0,522 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)