ČERVENÁ ŠOŠOVICA S MRKVOVÝMI HRANOLKAMI
@varimkbehu
Postup přípravy
-
Na dvoch lyžiciach kokosového oleja osmahneme veľkú cibuľu. Pridáme 200g prepláchnutej červenej šošovice a zalejeme dvojnásobkom jej objemu vodou. Okoreníme lyžičkou koriandra, lyžičkou rímskej rasce, troškou soli a korenia a 15 minút varíme.
-
Potom prilejeme 100ml kokosového mlieka a ešte pár minút ohrievame, kým šošovica trošku nezkašovatie. Medzitým nakrájame mrkvu (cca 500g) na tenké hranolky, vložime do hrnca s vodou, pridáme soľ a rascu a povaríme – ale len do chrumkava!
-
Servírujeme preliate ľanovým olejom s troškou kyslej kapusty – skvele podporí trávenie !
Makronutrienty
tuky
18%
18%
sacharidy
63%
63%
bílkoviny
19%
19%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 550 kJ | 3 070 kJ |
| Kalorická hodnota | 131 kcal | 734 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
17,7 g
4,17 g |
98,6 g
23,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,77 SVJ | 9,86 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,98 g
3,65 g |
27,8 g
20,4 g |
| Bílkoviny | 5,29 g | 29,5 g |
| Sůl | 0,911 g | 5,09 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
