Cibuľový cuketový koláč - LC
Cibuľový lowcarb koláč nie je žiadna novinka, ale mám ho rád a tentoraz som cesto urobil s cuketou a super. Je skrátka cuketová doba. Robil som aj z iných múk, ale táto kombinácia mne aj ostatným chutí najviac. Od Jozefa Kabáta ďalší báječný recept, ďakujeme :)
Postup přípravy
-
Na korpus som všetky suché potraviny zmiešal, pridal nahrubo nastrúhanú cuketu (predtým som ju jemne posolil a nechal 15 minút vyplakať, potom vytlačil vodu), zmiešal a pridal vajcia. Po premiešaní som nechal 15 minút v mise, aby sa vlhkosť vstrebala do suchej zmesi.
-
Preložil a lyžicou uhladil do tortovej formy (26 cm) na pečúci papier. Piekol som v rúre 35 minút na 180 °C. Korpus vybral z rúry a nechal mierne vychladnúť.
-
Vyklopil som a stiahol pečúci papier. Vrátil späť do formy a už bez bočných stien natrel zakysanou smotanou, pokladol osmaženú cibuľku, opečenú slaninku a nakoniec čerstvú kapiu. Znovu dal do rúry na 20 minút na 180 °C.
Makronutrienty
62%
18%
20%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 856 kJ | 2 706 kJ |
| Kalorická hodnota | 205 kcal | 647 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,33 g
1,78 g |
16,8 g
5,61 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,533 SVJ | 1,68 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,2 g
6,01 g |
57,4 g
19 g |
| Bílkoviny | 5,7 g | 18 g |
| Sůl | 0,812 g | 2,57 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
