Čoko/červená repa - nízkosacharidová torta
Choco/beetroot - low carb (LC) torta je báječný dezert či výdatné raňajky. Samozrejme len občas, o to viac si ho vychutnáme napríklad s kávou a priateľmi... Koláč je úžasne vláčny, kupodivu nie je príliš vlhký ani suchý a je jemne cítiť po repe a kakau.
Postup přípravy
-
Najprv vyšľahať sneh z bielkov (nemám dva roboty, tak ich ušľahám najprv, nebojte, nestihnú spadnúť) šľahám len bielky so štipkou soli, bez sladidla. Surovú, olúpanú repu nastrúhať na jemno. Jemne vymačkať šťavu, ale nie moc. Dať do šľahača.
-
Pridať orechovú múku, žĺtky, kokos, prášok do pečiva, olej, kakao, sladidlo. Umiešať hmotu a podľa hustoty, pridať trochu jogurtu. Pridaním vyšľahaných bielkov sa hmota trochu nadľahčí....zapracovávať opatrne.
-
Dáme do vymazanej, vysypanej formy a pečieme asi 50min na 180st. Koláč trochu nabehne, ale nie nijako markantne. Po upečení je vršok trochu hrboľatý,...nevadí, krém to schová. Dáme vychladiť. Z formy to ide horšie, odporúčam opatrne, na prenesenie na tácku. Odporúčam použiť veľkú obracačku na palacinky
-
Kým koláč vychladne, tak urobíme krém vyšľahaním všetkých surovín. Na vychladený koláč navrstviť. Urobila som trochu zaoblený kopček. Nechať aspoň hodinu-dve vychladiť. Potom som nakreslila špirálu so ❤ a dozdobila.
Makronutrienty
53%
26%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 933 kJ | 1 542 kJ |
| Kalorická hodnota | 223 kcal | 368 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,98 g
3,06 g |
14,8 g
5,06 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,898 SVJ | 1,48 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,8 g
8,38 g |
31 g
13,8 g |
| Bílkoviny | 7,37 g | 12,2 g |
| Sůl | 0,435 g | 0,718 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
