Domáci sójový jogurt
Postup přípravy
-
V miske zmiešame sójové mlieko so sójovým jogurtom. Obe ingrediencie by mali mať rovnakú, ideálne izbovú teplotu. Dobre premiešame a necháme stáť na mieste, kde je teplota 35–40 °C (môžeme použiť jogurtovač, rúru alebo v zime radiátor). Jogurt necháme zrieť ideálne cez noc. Doma vyrobený jogurt v chladničke vydrží zhruba týždeň. Je dobré si vždy nechať lyžicu jogurtu na výrobu ďalšej várky.
Makronutrienty
tuky
33%
33%
sacharidy
19%
19%
bílkoviny
48%
48%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 175 kJ | 212 kJ |
| Kalorická hodnota | 41,7 kcal | 50,6 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,43 g
3,52 g |
1,73 g
4,27 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,143 SVJ | 0,173 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,47 g
0,239 g |
3 g
0,291 g |
| Bílkoviny | 3,6 g | 4,37 g |
| Sůl | 0,151 g | 0,184 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
