FAZUĽOVÉ KARI SO ZEMIAKOM
Je vynikajúce ! Pochutnajú si na ňom aj tí, ktorí fazuľu nemajú príliš v obľube :)
Postup přípravy
-
400g fazule adzuki večer vopred namočíme a ráno spolu s kúskom morskej riasy uvaríme domäkka.
-
Jednu cibuľu nasekáme nadrobno a na dvoch lyžiciach olivového oleja zľahka osmahneme. Pridáme 500g zemiakov, pokrájaných na kocky a 300g mrkvy nakrájanej na plátky, 2 lyžičky kari korenia, pol lyžičky kurkumy, lyžičku korenia, dve lyžičky soli a lyžičku červenej papriky a všetko pár minút za stáleho miešania opekáme.
-
Prilejeme 300ml sójového mlieka a 300ml vody a pod pokrievkou 20 minút povaríme. Potom pridáme uvarené fazule a zahustíme 3 lyžicami ryžovej múky rozmiešanej v cca 100ml sójového mlieka, chvíľku povaríme a podávame.
Makronutrienty
5%
76%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 445 kJ | 2 401 kJ |
| Kalorická hodnota | 106 kcal | 574 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20 g
1,46 g |
108 g
7,86 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2 SVJ | 10,8 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,41 g
0,191 g |
7,63 g
1,03 g |
| Bílkoviny | 4,83 g | 26,1 g |
| Sůl | 0,663 g | 3,58 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
