Kebab čufty
Postup přípravy
-
Predhrejeme si rúru a medzitým uvaríme vo vode šošovicu (asi 20 min., drobnozrnnej stačí aj menej). Potom vypneme vodu a dosypeme bulgur alebo krupičku a soľ, zakryjeme, zložíme zo sporáka a necháme dôjsť.
-
Na oleji osmažíme cibuľu (nie jarnú, normálnu), dolejeme pretlak, rascu a papriku a ešte chvíľku (cca 2 min.) povaríme. Pridáme k vychladnutej šošovici, zapracujeme citrónovú šťavu, pažítku, petržlenovú vňať a jarnú cibuľku. Hmotu dobre prehniesime - ručne. Vytvarujeme čufty.
-
Pečieme asi na 90 stupňov C zľahka dohneda (cca 12 min), potom otočíme čufty bruškom nahor a ďalších cca 12 min. pečieme. Môžeme ich podávať s ryžou, v pita chlebe so šalátom, alebo so štuchanými zemiakmi a horčicou. Dobrú chuť :)
Makronutrienty
5%
74%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 543 kJ | 712 kJ |
| Kalorická hodnota | 130 kcal | 170 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
23,6 g
1,12 g |
31 g
1,47 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,36 SVJ | 3,1 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,7 g
0,261 g |
2,24 g
0,343 g |
| Bílkoviny | 6,66 g | 8,74 g |
| Sůl | 0,611 g | 0,802 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
