Low carb pizza slimáky

5,0 1 hodnocení

30m
20 kusů
středně obtížné

Klasické slimáky z lístkového cesta určite poznáte. A čo tak skúsiť low carb variantu a pohostiť nimi návštevu? Sú rýchle a veľmi dobré. Náplň môžete zvoliť akúkoľvek, ja som urobil variantu na pizzové slimáky. Nech chutí! Ak budete slimáky skúšať, nezabudnite ma označiť – na Instagrame aj Facebooku ma nájdete ako @jsemlowcarb.cz.

Postup přípravy

Najskôr si pripravíme plát – do mixéra natrháme mozzarellu, pridáme 5 vajec, provensálske korenie a promixujeme do hladka. Následne pridáme 2 lyžice mandľovej múky a 2 – 3 pulzy opäť promixujeme. Túto zmes vylejeme na pekáč vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť do vyhriatej rúry na 170 stupňov cca 8 minút.
Po upečení plát aj s papierom preložíme na veľkú dosku, ja som použil dosku na cesto. Z plátu opatrne stiahneme papier na pečenie a necháme chvíľku vychladnúť. Plát potrieme paradajkovým pretlakom (ak je tuhý, zmiešame ho s trochou vody), na to používam silikónovú mašlovačku. Slaninu si nakrájame na malé kocky, parmezán nastrúhame. Týmto posypeme plát potretý paradajkovým pretlakom a zamotáme do rolády. Krájame cca 0,5 cm hrubé slimáky, ktoré kladieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pred pečením posypeme čiernym sezamovým semienkiem. Slimáky dáme piecť na cca 8 – 10 minút na 200 stupňov.

Michal

Web

Když jsem poprvé narazil na low carb stravování, ani ve snu se mi nezdálo, co všechno to s sebou přinese. Kompletně se mi změnil život! Už nemám žádné problémy s trávením, nafouklé břicho, migrény a akné všude, kde se podíváte. Dokonce jsem značně zhubnul a cítím se plný energie celý den. Od té doby mé zkušenosti předávám dál a pomáhám mým klientům na jejich cestě za lepším já. Každý z nás si to zaslouží!

Makronutrienty

tuky
54%

sacharidy
10%

bílkoviny
36%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	1 261 kJ	373 kJ
Kalorická hodnota	301 kcal	89,1 kcal
Sacharidy z toho cukry	4,56 g 0,578 g	1,35 g 0,171 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,456 SVJ	0,135 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	24,4 g 9,34 g	7,21 g 2,76 g
Bílkoviny	16,2 g	4,78 g
Sůl	0,607 g	0,179 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)