Melasové crinkles
Jemné melasové sušienky s vôňou škorice nesú názov podľa svojich výrazných prasklín. Sú výborné len tak ku káve, alebo napríklad na zlepšenie nálady do práce a lepšie sú na druhý deň, keď sa odležia.
Postup přípravy
-
Zmiešať cukor s kokosovým tukom, olejom a melasou. Vedľa v miske zmiešať múku so sódou, vínnym kameňom, škoricou a soľou. Múkovú zmes pomaly vmiešavať do zmesi s cukrom a vypracovať cesto. Cesto môže pôsobiť drobivým dojmom, ale musí sa z neho dať bez problémov vypracovať guľôčky. Keby sa guľôčky drobili, vpracujte do cesta viac kokosového tuku.
-
Z cesta vypracujte guľôčky a bohato ich obalte v práškovom cukre - vďaka tomu vzniknú vzhľadovo výrazné praskliny. Guľôčky dať na papier na pečenie na plech tak, aby okolo seba mali dostatok miesta, pretože sa pri pečení roztečú na placky.
-
Piecť 13 minút na 180 °C, kým nie sú pekne popraskané (v mojej rúre to dalo tých 13 minút, ale každá rúra môže piecť trošku inak, takže strážiť, nech sa nepripália). Pred zložením z plechu ich nechať pár minút vychladnúť, tesne po upečení sú veľmi krehké.
Makronutrienty
28%
68%
4%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 123 kJ | 748 kJ |
| Kalorická hodnota | 508 kcal | 179 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
65 g
46 g |
22,9 g
16,2 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 6,5 SVJ | 2,29 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
27,3 g
21,1 g |
9,61 g
7,44 g |
| Bílkoviny | 3,42 g | 1,21 g |
| Sůl | 0,642 g | 0,226 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
