Orechovo-ryžové rizoto
Postup přípravy
-
Zohrejeme vývar a v druhom hrnci opražíme cibuľku dozlatista, pridáme ryžu, cesnak, tymian a dobre premiešame, pridáme víno a na miernom ohni miešame, kým sa víno nevyvarí. Pridáme horúci vývar a opäť miešame, kým sa nevyvarí. Pridáme citrónovú šťavu, rukolu a parmezán a ešte trošku povaríme.
-
Servírujeme s rozmixovaným tofu a celými orechmi.
Makronutrienty
tuky
23%
23%
sacharidy
58%
58%
bílkoviny
18%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 681 kJ | 3 172 kJ |
| Kalorická hodnota | 163 kcal | 758 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
18,4 g
1,13 g |
85,5 g
5,25 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,84 SVJ | 8,55 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,35 g
1,71 g |
34,2 g
7,99 g |
| Bílkoviny | 5,76 g | 26,8 g |
| Sůl | 0,591 g | 2,75 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
