Pórová polievka
Obyčajná u nás veľmi obľúbená polievka.
Postup přípravy
-
Z pórov som odstránila škaredé listy, potom som ich rozkrojila v mieste rozdelenia vrchného listu a bielu časť pozdĺž. Všetky polovice pórov som pod tečúcou vodou umyla a vodu vytrepala. Všetky časti póru som nakrájala na prúžky.
-
V kastróli som rozohriala maslo a na ňom pomaly opekala pór, pridala som aj ružičky karfiolu rozkrojené na menšie časti. Až pór zosklovatel, všetko som podlila mliekom a vodou, osolila a varila pätnásť minút.
-
Po zmäknutí karfiolu som rozmixovala ponorným mixérom celý obsah kastróla, dosolila a okorenila, ochutila čerstvo nastrúhaným muškátovým orieškom.
-
Na záver môžete a nemusíte pridať smotanu alebo žervé do už hotovej polievky. Dnes bola pórová s karfiolom, ale často používam namiesto karfiolu cuketu, v tom prípade stačí zeleninu variť iba desať minút.
Makronutrienty
29%
50%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 219 kJ | 857 kJ |
| Kalorická hodnota | 52,4 kcal | 205 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,12 g
1,64 g |
20 g
6,43 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,512 SVJ | 2 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,98 g
30,9 g |
11,7 g
121 g |
| Bílkoviny | 2,11 g | 8,27 g |
| Sůl | 0,47 g | 1,84 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
