Špaldové rožteky
Moje špaldové rožteky síce nie sú najkrajšie vianočné rožteky, aké som kedy videla. Patria však rozhodne k najchutnejším a najzdravším rožtekom, aké som kedy jedla
Postup přípravy
-
Kokosový tuk vyberieme z chladničky a necháme ho na radiátore trochu rozohriať. Nemusí byť úplne tekutý, stačí mäkký. Ľanové semienko pomelieme v mlynčeku na kávu, zalejeme trochou vody a necháme napučať. Medzitým si pomelieme mandle a trstinový cukor. Všetky suché ingrediencie zmiešame vo väčšej mise. Pridáme kokosový tuk, vanilkový extrakt a ľanové semienko. Dôkladne premiesime, vytvarujeme do dvoch bochníčkov a dáme do chladničky na hodinku odpočinúť.
-
Cesto vyberieme z chladničky a necháme ho cca 20 minút na kuchynskej linke, aby nám trochu zmäklo. Rúru predhrejeme na 160 stupňov, na plech si pripravíme papier na pečenie a tvarujeme z cesta rožteky. Nám sa osvedčilo vyvaľkať dlhého hada a z neho potom postupne odkrajovať a tvarovať do rožteka.
-
Rožteky pečieme cca 15 minút. obaľujeme v kokosovej múke
Makronutrienty
37%
48%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 044 kJ | 308 kJ |
| Kalorická hodnota | 489 kcal | 73,5 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
39,9 g
10 g |
6 g
1,51 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,99 SVJ | 0,6 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
30,3 g
20,6 g |
4,55 g
3,1 g |
| Bílkoviny | 12,5 g | 1,88 g |
| Sůl | 0,203 g | 0,031 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
