Syrníky naslano s údeným lososom

5,0 1 hodnocení

20m
2 porce
jednoduché

Jednoduché a vláčne syrníky na slano z tvarohu, syra a pár základných surovín. Skvele sa hodia ako raňajky, desiata, alebo ľahší obed či večera. Obložiť ich môžeme podľa našej chuti a ideálne pridať aj šalát alebo inú zeleninu :-)

Postup přípravy

Tvaroh dajte do misy a pridajte vajcia. Prisypte najemno nastrúhanú goudu alebo iný obľúbený syr a postupne vmiešajte hladkú múku, približne 6 lyžíc. Časť múky si môžete nechať bokom na vytvarovanie syrníkov. Vypracujte mäkké, ale dobre tvarovateľné cesto. Z cesta vytvarujte menšie okrúhle placky (z uvedeného množstva som mala 8 kusov). Panvicu potrite trochou olivového oleja a rozohrejte na miernejšiu až strednú teplotu. Syrníky opekajte z jednej strany približne 3–4 minúty do zlatista. Potom ich otočte, panvicu priklopte pokrievkou a opekajte ďalšie 3–4 minúty, aby sa syrníky dobre upiekli aj vo vnútri (presný čas závisí od hrúbky syrníkov). Podávajte teplé, ideálne so zeleninovým šalátom, prípadne s jogurtovým alebo bylinkovým dipom. Ja som tie svoje natrela Lučinou Skyr, pridala paradajku, avokádo a údeného lososa. Tip: Ak je cesto príliš lepivé, pridajte ešte trochu múky. S množstvom to ale nepreháňajte, aby syrníky zostali vláčne.

Adéla Kábelová

Tým Jídelního plánu

O výživu jsem se zběžně zajímala již v mládí, kdy jsem závodně dělala atletiku. Podrobněji jsem se jí však začala zabývat až tehdy, když jsem v důsledku dlouhotrvajících zdravotních potíží a ukončení sportovní kariéry, nabrala nějaká ta kila navíc. V době, kdy jsem se rozhodla s nadbytečnými kily něco udělat, se mi do ruky dostala knížka Jídlo na prvním místě, která odstartovala můj zájem o stravovací program Whole30 a následně pak i o další nízkosacharidové formy stravování. Znalosti o fungování lidského těla a výživě čerpám z absolvovaného studia na Přírodovědecké fakultě UK (obor Buněčná a vývojová biologie) a 1. lékařské fakultě UK (obor Nutriční specialista). Věřím, že každý člověk je jediněčný, a proto každému bude vyhovovat jiný stravovací režim. Ve volném čase si ráda něco dobrého uvařím, vyrazím na procházku nebo si zacvičit. Ráda ale také lenoším doma s knížkou a šálkem čaje.

Makronutrienty

tuky
21%

sacharidy
31%

bílkoviny
48%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	658 kJ	1 647 kJ
Kalorická hodnota	157 kcal	394 kcal
Sacharidy z toho cukry	9,79 g 2,37 g	24,5 g 5,93 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,979 SVJ	2,45 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	6,43 g 2,82 g	16,1 g 7,06 g
Bílkoviny	15 g	37,7 g
Sůl	0,618 g	1,55 g