Tapiokový puding
„Mmm, páni, hovorím vám, najhorší tapiokový puding je stále lepší ako najlepší puding akejkoľvek inej chuti.“ (Raj, The Big Bang Theory S02E13)
Postup přípravy
-
Tapiokové perly prepláchneme a dáme do hrnca spolu s mliekom a vodou. Necháme pár hodín, ideálne cez noc, nabobtnať v chladničke.
-
Potom pridáme ostatné ingrediencie a na platni privedieme do varu.
-
Varíme za občasného miešania 10-15 minút, kým sa nevytvorí hustý puding. Pozor, puding sa môže pripaľovať, takže naozaj poctivo pravidelne premiešavajte od dna.
-
Dáme do formičiek/misiek, necháme vychladnúť a potom skladujeme v chladničke.
Makronutrienty
29%
68%
3%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 700 kJ | 2 236 kJ |
| Kalorická hodnota | 167 kcal | 534 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20,8 g
2,22 g |
66,4 g
7,11 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,08 SVJ | 6,64 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,04 g
8,02 g |
28,9 g
25,6 g |
| Bílkoviny | 0,912 g | 2,91 g |
| Sůl | 0,084 g | 0,27 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů