Teplý šošovicový šalát z belugy
Šošovicový šalát ktorý sa dá pripraviť na veľa spôsobov, fantázii sa medze nekladú. Tu bol podávaný ako príloha k pečenému lososovi (Recept: Pečený losos s paradajkami a olivami) so šalátom a červenou repou.
Postup přípravy
-
1. Uvarte čiernu šošovicu podľa návodu. Pozor, aby sa nerozvarila. 2. Na lyžici oleja zľahka osmažte najemno nakrájanú cibuľu, potom pridajte na kocky nakrájanú papriku a restujte, kým trochu nezmäkne. 3. Pridajte 350g varenej šošovice a premiešajte (stačí len toľko, aby sa všetko spojilo a šošovica sa prehriala, ak už stihla vychladnúť). 4. Dochuťte citrónovou šťavou, soľou a korením podľa chuti.
Pečený losos s rajčaty a olivami
Makronutrienty
tuky
5%
5%
sacharidy
70%
70%
bílkoviny
26%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 054 kJ | 1 810 kJ |
| Kalorická hodnota | 252 kcal | 433 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
44,4 g
2 g |
76,2 g
3,44 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,44 SVJ | 7,62 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,88 g
0,472 g |
4,95 g
0,811 g |
| Bílkoviny | 16,5 g | 28,4 g |
| Sůl | 1,18 g | 2,03 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
