Bravčová panenka Wellington - LC
Sviatočné lowcarb jedlo, servírované s varenou špargľou a mrkvovo-kapustovým šalátom.
Ak by sa vám recept páčil, môžete ma sledovať aj tu:
https://instagram.com/hrisny_lowcarb?igshid=ZGUzMzM3NWJiOQ==
Postup přípravy
-
Šampiňóny očistíme a nasekáme v mixéri na malé kúsky. Na panvicu dáme maslo, huby, bylinky, soľ, korenie a vyrestujeme všetku vodu z húb. Potom huby preložíme do misky a na tej istej panvici osmahneme nasolenú a okorenenú panenku dozlata. Ešte za tepla ju zo všetkých strán potrieme horčicou.
-
Potom si na potravinársku fóliu naskladáme plátky slaniny (mierne cez seba) a dáme rovnomernú vrstvu šampiňónov, na ktorú položíme mäso. Potom pevne zrolujeme do fólie. Dáme cca na 15 minút do chladničky.
-
Vyberieme mäso z fólie, dáme na pekáč a pečieme pri 190 stupňoch cca 20-25 minút.
Makronutrienty
23%
6%
70%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 464 kJ | 5 028 kJ |
| Kalorická hodnota | 111 kcal | 1 202 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,4 g
0,113 g |
15,2 g
1,23 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,14 SVJ | 1,52 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,12 g
2,04 g |
55,5 g
22,2 g |
| Bílkoviny | 15,4 g | 167 g |
| Sůl | 9,87 g | 107 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
