Bravčové rezance s hubami, karfiolová "ryža"
Obľúbené jedlo v nízkosacharidovej verzii - báječný a rýchly obed od Lady Michovej, ďakujeme :)
Postup přípravy
-
- mäso som si vopred nakrájala na tenké rezance a naložila s prelisovaným cesnakom, korením a sójovou omáčkou. Huby som zaliala trochou vriacej vody.
-
- Vo väčšej panvici som na tuku krátko a prudko za stáleho miešania orestovala mäso a potom som ho z panvice vybrala. V rovnakej panvici som osmažila nahrubo nakrájanú cibuľu, priliala vývar a namočené huby aj s tou vodou, pridala horčicu a lahôdkové droždie. Chvíľu som povarila, kým sa omáčka zredukovala a zahustila. Potom som ešte podľa chuti trochu dosolila. Nakoniec som do panvice vrátila mäso a už len krátko prehriala.
-
- polovicu karfiolu som nastrúhala a osolila. Na väčšej hlbokej panvici som si rozohriala maslo a karfiol orestovala. Potom som priliala trochu hovädzieho vývaru a varila dovtedy, kým sa voda úplne vydusila.
Makronutrienty
26%
32%
41%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 344 kJ | 1 858 kJ |
| Kalorická hodnota | 82,1 kcal | 444 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,12 g
1,42 g |
27,7 g
7,67 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,512 SVJ | 2,77 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,17 g
1,69 g |
22,5 g
9,12 g |
| Bílkoviny | 6,58 g | 35,6 g |
| Sůl | 0,734 g | 3,97 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
