Banánová bábovka s orechmi

5,0 3 hodnocení

1h
16 porcí
středně obtížné

Recept na túto bábovku som vytvorila špeciálne na mieru pre svojho priateľa, keďže má rád sladké raňajky, tak aby ho pekne zasýtili. Vychádzala som zo svojich skorších receptov. Do cesta som novo použila vysokopercentnú zakysanú smotanu a tiež banány, ktoré priateľ miluje. Ďalej som pridala proteín z kravského mlieka. Bábovka je krásne voňavá po banánoch, veľmi jemná a lahodná, úplne sa rozplýva na jazyku. Podarila sa ešte lepšie, než som dúfala. :)

Postup přípravy

V mise som vyšľahala maslo zmäknuté na izbovú teplotu spolu s erytritolom. Potom som postupne pridávala a zašľahala zakysanú smotanu so soľou a vanilkou, banány nakrájané na kolieska (nebojte, metličky ručného mixéra to krásne zvládnu) a vajcia jedno po druhom. Nakoniec som už vareškou vmiešala zmiešané suché ingrediencie.
Cesto som vyliala (má skôr hustšiu konzistenciu) do silikónovej formy (netreba vymazávať) a vložila do predhriatej rúry. Piekla som 50 minút na 180 °C. Každá rúra pečie inak, je lepšie skúsiť špajdľou. Po vybratí z rúry som bábovku nechala vo forme vychladnúť.

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Makronutrienty

tuky
53%

sacharidy
27%

bílkoviny
20%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	1 148 kJ	786 kJ
Kalorická hodnota	274 kcal	188 kcal
Sacharidy z toho cukry	11,7 g 4,53 g	7,98 g 3,1 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,17 SVJ	0,798 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	23 g 7,78 g	15,7 g 5,33 g
Bílkoviny	8,9 g	6,09 g
Sůl	0,368 g	0,252 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich