BRAMBOROVÉ GNOCCHI SE ŠPENÁTEM A KUŘECÍM MASEM
Špenátu u nás není nikdy dost. Ať ho uvařím v kastrůlku nebo v megahrnci, pokaždé se o něj perou. Mohli by ho jíst klidně ob den, takže jen musím trošku měnit vzhled, aby to neměli pořád stejné.
Postup přípravy
-
Na oleji necháme zezlátnout nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme maso a zarestujeme.
-
Do hrnce poté vsypeme omyté listy špenátu (předtím můžeme velké listy nasekat), přidáme česnek, kari, pepř a rozdrobíme bujónovou kostku, lehce podlijeme vodou a dusíme asi 15-20 minut pod pokličkou, občas promícháme. Poté zalijeme smetanou a za občasného míchání necháme směs zhoustnout.
-
Mezitím si v osolené vodě uvaříme podle návodu bramborové noky, když vyplavou, scedíme a propláchneme studenou vodou. Do hotové omáčky vsypeme noky a necháme prohřát, dochutíme solí a pepřem.
Makronutrienty
21%
53%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 547 kJ | 3 444 kJ |
| Kalorická hodnota | 131 kcal | 823 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
13,7 g
0,802 g |
86,4 g
5,05 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,37 SVJ | 8,64 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,38 g
2,72 g |
33,9 g
17,1 g |
| Bílkoviny | 6,61 g | 41,6 g |
| Sůl | 0,643 g | 4,04 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
