"ČÍNSKY" KURACÍ PLÁTOK A KUSKUS SO ZELENINOU
Tak dnes sme ten obed maličko odľahčili a vyzerá to s trochou nadsádzky aj celkom zdravo. Čo poviete? A nebojte sa, náš "čínsky" plátok je, čo sa promočenia týka, úplne negatívny.
Postup přípravy
-
Mäso očistíme a každý rezeň prekrojíme napoly, z oboch strán osolíme, obalíme vo zmesi Solamylu, mletej papriky a Vegety a ihneď smažíme na panvici na oleji z oboch strán. Keď majú plátky zvrchu pevnú krustu, zastrekneme ich sójovou omáčkou a ľahko podlejeme. Obrátime, aby nasiakli aj z druhej strany, stlmíme platňu a necháme ich chvíľku dusiť.
-
Potom vyberieme, výpek zaprášime trochou zvyšnej obaľovacej zmesi, pokvapkáme sójovkou a trochou vody a rozmiešame, aby vznikol kompaktný sos.
-
Kuskus: pripravíme podľa návodu, tzn. na každých 50g kuskusu prilejeme 60ml horúcej vody, pridáme štipku soli, priklopíme a necháme asi 10 minút zabalené v uteráku. Kuskus dôjde krásne do mäkka.
-
Na oleji necháme speniť nakrájanú cibuľu, prisypeme nakrájaný pór a mrazenú zeleninu, zalejeme trochou vody, zľahka osolíme a necháme dusiť do mäkka. Potom zmes odstavíme z platne, vmiešame hotový kuskus, zjemníme maslom a dochutíme Vegetou, soľou a korením.
Makronutrienty
10%
55%
35%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 491 kJ | 2 188 kJ |
| Kalorická hodnota | 117 kcal | 523 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
14,4 g
0,946 g |
63,9 g
4,22 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,44 SVJ | 6,39 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,51 g
7,04 g |
11,2 g
31,4 g |
| Bílkoviny | 9,24 g | 41,2 g |
| Sůl | 0,883 g | 3,93 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
