Dezert z mandlí, karobu, datlového sirupu a kokosové smetany

Na vlně chuti

5,0 1 hodnocení

Dezert z mandlí, karobu, datlového sirupu a kokosové smetany

15m
5 porcí
středně obtížné

Postup přípravy

Namočíme do vysoké sklenice mandle přes noc. Zalijeme je mandlovým mlékem ze 2/3 a z 1/3 vodou, přidáme karob, zamícháme, přikryjeme alobalem a dáme přes noc do lednice.
Ráno vyndáme z lednice, přidáme datlový sirup, rozmixujeme. Ušleháme si kokosovou smetanu Soyatoo je dost sladká, není třeba přislazovat. nečekejte od ní úplně pevnou konzistenci.
Pokud budete chtít zdobit světlým krémem je třeba si na jeden dezert odebrat vyšlehanou smetanu. Na jeden dezert 2 lžíce. Já odebrala asi ta 10 lžic.
Smícháme rozmixované mandle se smetanou, já přidala větší polovinu našlehané smetany, krátce směs pomixujeme. Plníme do sklenic, ozdobíme smetanou a posypeme Vivani hot chocolate.

Na vlně chuti

Web

Jsem pyšnou mámou úžasného chlapečka, který mě naplňuje energií a tvořivostí. Začala jsem se zajímat o zdravou výživu ve chvíli, kdy se nám narodil náš Tomášek, který je tím nejdražším a nejcennějším pokladem, který máme. Hlavně ve chvíli, kdy jsme zjistili, že má alergii na bílkovinu kravského mléka se nám život otočil o 180°. Jak se říká vše zlé je pro něco dobré a já se díky tomu začala mnohem více zajímat o zdravou výživu, složení potravin, zdravé stravování. Naučila jsem se používat pro mě neznámé suroviny, rozšířilo mi to obzory a naučila jsem se zdravému způsobu přípravy pokrmů bez přidaných látek, konzervantů, bílkoviny kravského mléka a laktózy. Nikdy bych nevěřila, že se pro mě stane vaření zábavou, že budu mít radost z toho, že sklízím prázdné talíře a slyším „mami mňami“, to jsou slova, která zahřejí a potěší každou mámu.

Makronutrienty

tuky
47%

sacharidy
38%

bílkoviny
15%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	976 kJ	1 350 kJ
Kalorická hodnota	233 kcal	323 kcal
Sacharidy z toho cukry	14,2 g 9 g	19,7 g 12,4 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,42 SVJ	1,97 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	17,7 g 5,69 g	24,5 g 7,87 g
Bílkoviny	5,53 g	7,65 g
Sůl	0,141 g	0,196 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy