Tekvicové truffles s pomarančovo-rumovou príchuťou (paleo, vegan)
Tekvicové truffles s pomarančovo-rumovou príchuťou (paleo, vegan)
Postup přípravy
-
Príprava tekvicového pyré 1 menšiu tekvicu (možno použiť maslovú, hokkaido, na varenie…) som rozpolila, zbavila semienok, nakrájala na kocky a dala piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 °C asi hodinu. Nechala som vychladnúť a v kuchynskom robote som tekvicu rozmixovala na pyré.
-
Mandľové maslo, tekvicové pyré a kokosový olej som tyčovým mixérom rozmixovala na kašu, do ktorej som vmiešala ostatné ingrediencie a pripravila cesto. S cestom sa ihneď veľmi dobre pracuje, a tak som z neho vyvaľkala guľôčky a nechala ich 2 hodiny odpočívať v chladničke. Následne som rozpustila čokoládu a guľôčky napichnuté na špáradlo som v čokoláde obalila a dala napichnutou stranou nadol na papier na pečenie.
-
Guľôčky posypem pomarančovou kôrou a dám stuhnúť do chladu.
-
V chladničke vydržia týždeň až dva a v mrazničke až 3 mesiace.
Makronutrienty
57%
28%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 057 kJ | 218 kJ |
| Kalorická hodnota | 492 kcal | 52,1 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
19,2 g
9,26 g |
2,03 g
0,981 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,92 SVJ | 0,203 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
39 g
19,1 g |
4,14 g
2,02 g |
| Bílkoviny | 9,94 g | 1,05 g |
| Sůl | 0,441 g | 0,047 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
