Muffiny z celozrnnej pšeničnej múky
Celozrnný muffin k popoludňajšej kávičke … čo viac si priať. O to viac, ak je vyrobený úplne bez použitia živočíšnych surovín
Postup přípravy
-
Múku, cukor, prášok do pečiva a citrónovú kôru dáme do misy a premiešame.
-
Pripravíme si kokosové mlieko z vody a kokosu zmixovaním (cca 2 minúty) v mixéri. Aby sme dostali čisté mlieko, precedíme najlepšie cez vrecúško na výrobu orechového mlieka. Na uľahčenie je možné použiť nefiltrovanú tekutinu.
-
K mlieku pridáme olej, banán a chia semienka a mixujeme cca 2 minúty.
-
Vzniknutú hmotu zmiešame so sypkými ingredienciami (podľa potreby zriedime rastlinným mliekom), nalejeme do formičiek, ozdobíme orechmi, čokoládou a sušeným ovocím a pečieme v rúre na 180 stupňov cca 30 minút.
Makronutrienty
32%
60%
8%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 481 kJ | 1 089 kJ |
| Kalorická hodnota | 354 kcal | 260 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
39,4 g
9,52 g |
29 g
7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,94 SVJ | 2,9 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
20,8 g
8,76 g |
15,3 g
6,44 g |
| Bílkoviny | 5,37 g | 3,95 g |
| Sůl | 0,247 g | 0,181 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
