Plnené kapustové listy mletým mäsom - LC
Proste holúbky….. (bez ryže)
Postup přípravy
-
Do hlbokého hrnca dáme variť celú umytú hlávku kapusty zbavenú stredového hlúbika, pridáme trochu octu, varíme do mäkka. Jednotlivé listy musia ísť oddeliť od hlávky. Takto uvarenú kapustu necháme vychladnúť, rozoberieme na jednotlivé lupene, zo ktorých zorežeme tvrdý chrbát.
-
Na panvici osmažíme na oleji cibuľku, pridáme mleté mäso, papriku, korenie a smažíme, aby mäso nebolo surové. Na záver pridáme paradajkový pretlak BEZ CUKRU.
-
Mäsovou zmesou plníme kapustové listy. List vezmeme do dlane, vložime cca 2 lyžice zmesi (podľa veľkosti listu), najprv kapustu prehneme smerom vpred, akoby sme chceli rolovať, potom založíme bočné strany a pokračujeme v rolovaní.
-
Takto naplnené listy kladieme do hrnca, ktorý môžeme vystlať pokrájanými kúskami kapustových listov. Zalejeme paradajkovým pretlakom, ktorý zmiešame s vodou. Závitky by mali byť skoro ponorené. Pri varení je nutné párkrát hrncom pohnúť, aby sa nám holúbky nepripálili. Dusíme cca 30 minút. Na tanieri pridáme zakysanú smotanu.
Makronutrienty
43%
23%
34%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 460 kJ | 3 871 kJ |
| Kalorická hodnota | 110 kcal | 925 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,32 g
0,505 g |
36,4 g
4,25 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,432 SVJ | 3,64 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,86 g
2,95 g |
66,1 g
24,8 g |
| Bílkoviny | 6,3 g | 53 g |
| Sůl | 0,247 g | 2,08 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
